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殻付き牡蠣の産地食べ比べ20個セット(5産地×4個)

¥8,000

UOICHI MARKETSがプロの目利きで厳選した旬の生牡蠣のセットです。
牡蠣に拘ってみたい方や、どの産地が好みかわからないという初心者の方にもオススメのセットです。

北海道 仙鳳趾(せんぽうし)産 真牡蠣

仙鳳趾は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。
殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。
また、北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて水温が低いことから一年中牡蠣が食べられます。

岩手県 釜石(かまいし)産 真牡蠣

釜石湾の位置は北は馬田岬、南は尾崎半島に囲まれている。
三陸復興国立公園の中心部にあり、この地形を活かした牡蠣の養殖が盛んな場所です。
豊かな自然環境の中で、親潮の豊富な栄養分と、北上山地から甲子川を通じて山の栄養分が流れ込む釜石湾。
湾内は波も穏やかで水質が良く、カキの餌となる植物性プランクトンが豊富な環境で育った牡蠣は旨味が濃縮した濃厚な味わいが特徴です。

宮城県 尾浦(おうら)産 真牡蠣

黒潮と親潮がぶつかる三陸女川湾尾浦では、牡蠣の餌になるプランクトンが豊富なのと自然豊かな牡鹿の山々から流れる水で栄養分が非常に高い漁場として知られています。
自然の恵みを受け、丸々と成長した牡蠣 はここでしか味わえない滋味豊かでさっぱりした後味が特徴です。

兵庫県 室津(むろつ)産 真牡蠣

播磨灘に面する兵庫県室津は、相生と近く豊富なミネラルを含む漁場。
牡蠣を一度水揚して選別、再び海に戻して潮海で洗い磨く「二度磨き」をし、身を引き締め甘みの詰まった牡蠣を育成させています。
1年牡蠣のため、殻も薄く小ぶりではありますが、身入りよし・クセなし・食べやすさよしの牡蠣。
加熱後の縮みもほとんどなく、加熱後の見栄えも十分です。

徳島県 阿南(あなん)産 真牡蠣

阿南市は四国最東端に位置する徳島県南部にあり、東は紀伊水道、南は太平洋を臨みます。
一級河川那賀川と二級河川桑野川に挟まれたプランクト ン豊富な海域で育った牡蠣は肉厚で舌触りが良く、味が濃いのが特徴です。

原材料:牡蠣
産地:仙鳳趾(4個)釜石(4個)尾浦(4個)室津(4個)阿南(4個)
※時期によって、産地は変更となる場合がございます
内容量:殻付き牡蠣20個

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    2000円:北海道
    1760円:東北・関東・信越・東海
    1840円:近畿
    1840円:中国・四国
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    2160円:沖縄

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殻付き牡蠣の産地食べ比べ20個セット(5産地×4個)

・殻付き牡蠣20個
・牡蠣ナイフ×1個
・牡蠣の剥き方説明書
賞味期限:発送日含め3日
保存方法:10℃以下で保存。生ものですので、なるべく早くお召し上がりください。
税込価格:8,800円

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