全国牡蠣-1 グランプリ2026 開催

全国牡蠣-1グランプリとは、一般社団法人全国牡蠣協議会が主催する、全国の牡蠣生産者が集い、牡蠣の美味しさを競うイベントです。
牡蠣業界の活性化と魅力発信を目指し、豊洲市場をメイン会場に開催され、生産者間の交流や情報共有の機会も提供されます。
2024年2月に第1回大会が開催され、2025年3月には賞区分を拡大して第2回大会が実施されました。

2025年は全国から68の牡蠣生産者がエントリーし、豊洲に集結。
52の協賛社の皆様、豊洲市場関係者など牡蠣をとりまく業界の皆様にご参加いただきました。

2025年は以下の牡蠣が見事受賞されました。

■生食の部
マガキ(シングルシード方式)部門
最高金賞:吉見丸
金賞:室津漁業協同組合/勇和水産
銀賞:合同会社新栄丸/マルハチ
特別賞 :新富津漁業協同組合

マガキ(カルチ式)部門
最高金賞:有限会社フルスイ
金賞:飛龍丸水産/株式会社海良水産/牡蠣小屋りょうちゃん
銀賞:極丸水産/梶本水産株式会社

イワガキ部門
最高金賞:糸島牡蠣小屋のぶりん
金賞:吉田水産株式会社/海士いわがき生産株式会社

■加熱の部
マガキ(シングルシード方式)部門
最高金賞:合同会社新栄丸
金賞:海幸丸/有限会社千代丸水産

マガキ(カルチ式)部門
最高金賞:有限会社丸十水産
金賞:海洋テック株式会社/かきのますだ善幸丸
銀賞:海幸丸/株式会社竹内水産

カキフライ部門
最高金賞:有限会社長石商店
金賞:タカノブ食品株式会社/クニヒロ株式会社

■バラエティの部
日本一大きい牡蠣部門

イワガキ部門
最高金賞:海士いわがき生産株式会社

マガキ部門
最高金賞:合同会社Oyster Professional

日本一美しい牡蠣部門
最高金賞:井関水産

意匠部門
最高金賞:津田宇水産株式会社

目的と活動内容

牡蠣業界の活性化
牡蠣業界が抱える海洋温度上昇や後継者不足などの課題を共有し、業界全体の活性化を目指します。
牡蠣の魅力発信
全国から集まる個性豊かな牡蠣の美味しさを発信し、消費拡大につなげます。
技術・情報の共有
生産者が一堂に会し、技術披露や情報交換を行うことで、より高品質な牡蠣の生産を促進します。
次世代への継承
業界を盛り上げ、次の世代へつなげる活動の一環として開催されています。

全国牡蠣-1 グランプリ

全国牡蠣ー1グランプリ2026

日程:2026年2月27日（金）予選・懇親会、2月28日（土）決勝・準決勝・表彰式
開催場所:豊洲市場管理施設棟 1F 講堂・会議室・調理室
水産卸売場 2F マグロせり室
ホテルマリナーズコートTOKYO バンケット
概要:全国各地の牡蠣生産者が集まり、それぞれの牡蠣の美味しさを競うイベントです。
https://j-ofa.com/grand-prix-2026