焼き牡蠣といえば定番のポン酢やバター、直火なので香ばしくそのままの塩味も美味しいですよね！
焼きたての牡蠣においしい調味料の組み合わせって、実はなかなか知られていないものが多いんです。
今回の記事で、自分に1番合う調味料・トッピングの参考にしてみてください。
【焼き牡蠣の調味料①】バジルソース
牡蠣にバジルソース乗せて焼いていきます。
バジルのさわやかな香りとプリプリの牡蠣の食感は、白ワインとの相性もバッチリです。
【焼き牡蠣の調味料②】コチュジャン
旨辛味があと引くおつまみに！
コチュジャンソースにお酢を入れたり、甘さを調整したりといろんな食べ方があり味もお好みに調整できます。
【焼き牡蠣の調味料③】タルタルソース
タルタルソースは焼いた牡蠣をディップするのがオススメ。
洋風でしっかりとした味が好みの方は是非！
アレンジにパンに挟んでもおいしいですよ！
【焼き牡蠣の調味料④】ウスターソース
牡蠣の旨味が重なって、より深い味わいになります。
辛子風味のウスターソースなら程よいアクセントになり、ビールとの相性もバッチリです！
【焼き牡蠣の調味料⑤】柚子胡椒
牡蠣の旨味にゆず胡椒が香る合わせ酢と相性が良いです。
日本酒でしっぽりするのに良く合います。
牡蠣の旨味を生かすためにシンプルに仕上げるのがオススメです！
最後に
いかがでしたか？
牡蠣にはさまざまな調味料に合う”万能”な食材であるということが改めてわかりますよね。
辛いものが好きな方にもこれだけ合うものが多いと、いろいろ試してみたくなりますね！
もちろん人それぞれ好みがあるでしょう。
大量の牡蠣を美味しく食べるため、あなたも様々な食べ方を試してみてください。
そしてあなた自身のお好みの調味料を決め、色々な人に教えてあげてくださいね。
いかがでしたか？
牡蠣にはさまざまな調味料に合う”万能”な食材であるということが改めてわかりますよね。
辛いものが好きな方にもこれだけ合うものが多いと、いろいろ試してみたくなりますね！
もちろん人それぞれ好みがあるでしょう。
大量の牡蠣を美味しく食べるため、あなたも様々な食べ方を試してみてください。
そしてあなた自身のお好みの調味料を決め、色々な人に教えてあげてくださいね。
著者
- UOICHI MARKETSは全国の産地から厳選した旬の牡蠣（カキ）・オイスターを中心に海産物や加工食品の通販・サブスク（定期購入）ができるショップです。
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